猪肉，是很多家庭菜篮子的重要组成。有数据显示，我国一年约消费7亿头猪。然而今年2月以来猪肉价格一路高涨。数月来，中央先后印发五份力保生猪复产文件，本周中央经济工作会议更是强调“保供稳价”。这几天，央视多路记者奔赴甘肃、四川等地，深入调研生猪养殖现状。“保供稳价”成效如何，一起跟随他们去寻找答案。

甘肃凉州：企业带动农户模式让养殖户信心十足

甘肃省武威市凉州区是全国生猪调出大县，养殖户李宝萍日前迎来了今年第三批刚出生的猪宝宝。

记者：这一批就是您最新一批育肥的吗?

养殖户李宝萍：就是，1200多仔猪，每头卖到1200元，我是特别有信心，政府也及时给我们提供消毒液啥的。

李宝萍的信心还来源于当地给她发放的生猪养殖补贴和贷款，外加大企业的扶持。通过企业带动农户的模式，养殖场的日常管理，就都由企业派驻的技术人员负责。

企业驻养殖场负责人：我们就是提供一个保底价格，不让农户赔钱。

在采访当天，养殖户严兴虎家里有140头猪可以出栏销售。跟随运输车，抵达了屠宰场，严兴虎的140头生猪就卖到了这里。这里每天屠宰量都超过了1500头，供应到全国各地。

甘肃武威天祥肉类加工有限公司总经理张小明：我们完全能够保障甘肃省内市场供应。每天正常有40吨到50吨，还发往外省市场。目前来看，今年屠宰量相对比去年至少上升了30%。

今年以来，六家大型养猪龙头企业相继入驻，甘肃新建扩建415个猪场，带动全省全年生猪出栏量超过700万头，甘肃省由此从去年的猪肉净调入省变为今年的净调出省。

甘肃省白银市农业农村局局长刘正祥：我们能保障非洲猪瘟防控好，老百姓安全放心地养了。再一个就是我们对主导产业合理布局，老百姓是稳定地养了。第三个就是我们把一些企业引进来，坚定老百姓养的决心和信心。

四川安岳：自繁自育模式补贴助力农户养母猪

四川是传统生猪生产大省。生猪出栏量占全国总产量的10%左右，稳居全国第一。

在养猪大县四川安岳县，来凤乡的一家家庭农场正在赶猪上车，以供第二天凌晨上市销售。

记者：这个毛猪现在多钱一斤?

四川省安岳县顺悦鑫家庭农场何亲洪：毛猪就是19元。

单价19元，一头毛猪售价大约在一万元。何亲洪说，目前安岳的毛猪价格比上半年市场低位时要高13块钱，但比10月份市场高位的时候，每斤低了6、7块钱。养了近20年猪，何亲洪一直坚持自繁自育模式。

记者：为什么养母猪要坚持呢?

何亲洪：母猪培育起来至少要一年多，这个时间很长，所以你必须坚持。

针对养殖户担心市场风险不愿养母猪的情况，安岳县也拿出了实在的补贴措施。

四川省安岳县农林局副局长李志丹：新购的种公猪每头补贴500块钱，种母猪新购的，每头补贴200块钱