首先我们先来了解一下全国一些主要产区的大蒜的价格情况，如金乡的大蒜价格，今日金乡地区(库外价格)杂交红蒜一般混级价格为4.15～4.25元/斤;而中混级价格为4.25～4.35元/斤;大混级价格为4.35～4.45元/斤。而库内价格中，蒜米料价格为3.15～3.28元/斤;混级价格为3.30～3.50元/斤。而其他大蒜产区比如邳州、中牟、苍山、莱芜、杞县等地大蒜批发价格基本可以达到3.1～4.6元/斤的价格。今年整体来看，无论是库内还是库外大蒜价格都相比去年上涨了十几倍。

外再看一下中牟地区，中牟地区的一般混迹大蒜的价格在1-1.1元每斤，而大混级别的大蒜价格相对稳定，波动较小。而莱芜地区，混级大蒜价格在1.48到1.50元每斤，总体价格运行平稳。

2019年大蒜后期价格行情预测

根据专家预测分析，自2016年开始，大蒜的价格就屡创新高，而到了到17年价格上涨幅度已经没有前两年明显，而到了今年就出现了大幅度下跌的情况，可以说出现这种情况其实也是在预料之中的，但是降幅这么大却让人措手不及。一般来说，大蒜市场是存在一个周期性的，可以说今年就恰好赶上了大蒜的低谷周期，主要还是由于前两年的大蒜行情良好，蒜农的不断增多以及大蒜种植面积的增大，导致市场上出现供过于求的现象，市场消费能力有限，从而就出现了今年大蒜价格下滑严重的现象。