今年4月以来日本“和牛”价格大幅下跌，养殖户也陷入了“越养越赔钱”的窘境。数据显示，今年2月以来，日本“和牛”平均批发价格就持续下跌。今年3月，作为价格指标的东京市场A4级别“和牛”平均批发价格为1861日元/千克(约合人民币123元)，同比下降24%，这也是日本“和牛”批发价近5年多首次跌破2000日元。

进入4月，“和牛”批发价持续下跌至1706日元/千克(约合人民币113元)，达到7年零6个月以来的最低水平，同比下跌近3成。如果按照4月均价的行情出栏，加上饲料等各种费用成本，养殖户养一头和牛就要亏损约105万日元(约合人民币6.9万元)。

一直以来，日本“和牛”因为肉质多汁细嫩、饱和脂肪酸含量低、营养价值高而被认为是当今世界品质最优秀的良种肉牛，在日本被视为“国宝”，也作为高级食材在世界各地广受欢迎。截至2019年，日本“和牛”出口量已经连续9年增加，但今年却遇到23%的同比大幅下滑。